- INGREDIENTE
Dificultate:
Medie
Durata:
O oră
Pește:
Somn
Rețetă:
Fishmann
INGREDIENTE(4 porții):
– File de SOMN (2 bucati/200gr)
– mazare 450gr. (proaspata sau congelata)
– ulei
– ceapa
– usturoi
– sare si piper
– mazare 450gr. (proaspata sau congelata)
– ulei
– ceapa
– usturoi
– sare si piper
MOD DE PREPARARE sos:
Piure de mazare
Se taie ceapa marunt si se pune in tigaia incinsa foarte putin, pana capata un aspect sticlos.
Se fierbe mazarea si se scurge bine de apa. Ceapa, usturoiul si mazarea se mixeaza in blender pana devine un piure fin.
Adaugati sare si piper dupa gust.
File de SOMN
Se pune File de SOMN, dezghetat pe hartie de copt cu putin ulei la cuptor (150°C), timp de 20-25 min.
Pentru o culoare mai atractiva, se poate apoi praji pe gril!
Se taie ceapa marunt si se pune in tigaia incinsa foarte putin, pana capata un aspect sticlos.
Se fierbe mazarea si se scurge bine de apa. Ceapa, usturoiul si mazarea se mixeaza in blender pana devine un piure fin.
Adaugati sare si piper dupa gust.
File de SOMN
Se pune File de SOMN, dezghetat pe hartie de copt cu putin ulei la cuptor (150°C), timp de 20-25 min.
Pentru o culoare mai atractiva, se poate apoi praji pe gril!
TIP DE SERVIRE:
Decoram un platou cu topping de piure de mazare, apoi asezam file-ul de somn gata preparat, si se condimenteaza cu piper și sare din moara.
Echipa Fishmann va doreste: Pofta buna!
Alte rețete
Imagini
File de SOMN (Clarias gariepinus) garnisit cu piure de mazare
Contact
ADRESA
Com. Ostroveni, nr 102 bis, Județul Dolj
Toate drepturile sunt rezervate. © 2021 fishmann.ro | Realizare site web Freevox
Lasă un răspuns